Августовский гастрономический лагерь
016
Первую неделю посветим песочному тесту и сезонным грибам, овощам, фруктам, приготовим:- Киш с лисичками и горгонзолой
- Мини киши с инжиром и козьим сыром
- Салат с помидорами и запечённой паприкой
- Романо на гриле в сливочным соусе и с хрустящей посыпкой
- Канапе с арбузом и «нарядную» редиску для аперо
Вторая неделя - десерты! Продолжим говорить про песочное тесто и его виды, приготовим:
- Тарт с фисташковым кремом, клубничной начинкой и ягодами
- Мороженное из маракуйи
- Тарт с франжипаном и малиной
На третьей неделе нас ждёт урок по летней сервировке от Марии Минковой, сет дизайнера, преподавателя школы предметных стилистов журнала Seasons
Маша расскажет про сезонные идеи дизайна стола - традиционные решения и актуальный set design.
По-летнему ярко накроем стол и создадим воспоминания на весь год. Летом всё необходимое буквально вокруг нас - в ход снова пойдут сезонные цветы, овощи и фрукты!
На четвертой неделе мы будем варить варенье!!!Будет приятно вспоминать этот август зимой, открывая баночку приготовленного своими руками особенного варенья!
Сварим: - Абрикосово-ванильное варенье
- Малиновое с шампанским
- и идеальное варенье для сырной тарелк – инжир + грецкий орех +коньяк
Всё будет происходить в закрытой группе в телеграм,
начинаем 4 августа!Как всегда, первые три дня самая приятная цена - 38€ | 3800 руб